As tabelas são valores de referência para produtores e profissionais e visam:
a) dignificar a profissão e os profissionais;
b) salvaguardar elaboração de orçamentos de forma adequada e clara para todos os produtores;
c) harmonizar as condições de concorrência entre as empresas do sector.
Com esta publicação pretendemos contribuir para a prática responsável da livre negociação.